先日、食べログでも評価の高い志木駅近く（新座市）のラーメン屋さん「麺家 うえだ」さんに行って来ました。
午後2時をまわっているのにまだ並んでいる!?
さすがに人気店ですね。
待つこと少々、オーダーは焦がししょうゆを頼みました。
作っているところを見ていたらびっくりです!
店員さんがバーナーを両手に持ってスープを焙ってました。新手のパフォーマンスかな
出てきたのがこれ↓
人気が高いのもうなずけますね。
次は野菜つけ麺を食べに再訪しようと決めました。
※2016年9月22日 三上コーチの『みかんのブログ』より
麺屋 うえだ
埼玉県新座市東北2-12-7
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